January 2023

คุณเคยคิดเกี่ยวกับการแต่งหน้าสถานที่ทำงานของเราหรือไม่? อะไรทำให้เรามีประสิทธิภาพในทีมของเรา? คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าสภาพแวดล้อมใดที่สร้างเพื่อนร่วมงานให้มีความสุขและมีประสิทธิผลมากกว่ากัน คุณถามตัวเองไหมว่าการเปลี่ยนแปลงใดบ้างที่สามารถนำมาใช้เพื่อส่งเสริมสถานที่ทำงานที่น่าอยู่ขึ้นได้? หลักฐานบ่งชี้ว่าพวกเราบางคน โดยเฉพาะผู้ดำรงตำแหน่งระดับสูง  ไม่ได้คิดเกี่ยวกับ คำถามเหล่านี้เป็นประจำ หรืออาจพิจารณาเฉพาะเมื่อมีปัญหาเกิดขึ้นเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการไม่พิจารณาว่าสถานที่ทำงานมีสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรและปลอดภัยหรือไม่นั้นอาจส่งผลระยะยาวได้  พวกเราหลายคนคงเคยเห็นเพื่อนร่วมงานที่ไม่แยแสถูกปฏิบัติไม่ดี การวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่โดย Speak Out Revolutionซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหากำไรที่ได้รับรางวัลซึ่งมีเป้าหมายที่จะยกเลิกวัฒนธรรมแห่งความเงียบเกี่ยวกับการคุกคามและการกลั่นแกล้งในที่ทำงาน...

บอกตามตรงว่ามันเป็นปีแห่งรถไฟเหาะตีลังกาที่กฎการแพร่ระบาดเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาสำหรับวงการอาหารและเครื่องดื่มในท้องถิ่นและทั้งโลกที่ปรับตัวเข้ากับความปกติใหม่ สิ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือความกระหายใคร่รู้ของผู้อ่านของเราสำหรับทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารตลอดทั้งปี คุณได้เล่าเรื่องราวต่างๆ ตั้งแต่ การทำงานร่วมกันของบล็อกบัสเตอร์ขนาดใหญ่ของแมคโดนัลด์กับซุปเปอร์สตาร์เกาหลีอย่าง BTS และลอสแองเจลิสที่นำเข้า Eggslut ที่มาถึงชายฝั่งของเรา ไปจนถึงการปลูกต้นโกโก้ 1,000 ต้นใน สิงคโปร์ คุณยังต้องการเรียนรู้วิธีแยกแยะความแตกต่างของบักชัง (เกี๊ยวข้าว) ...

สำหรับนักชิมผู้มีฐานะดีที่ละสายตาจากความแวววาวและโครงสร้างของอาหารยุโรปชั้นเลิศ การรัประทานอาหารที่ร้านอาหารสไตล์นอร์ดิกอาจเป็นประสบการณ์ที่สร้างความประหลาดใจได้หากไม่ใช่เรื่องน่าตกใจมีความคืบหน้าของมื้ออาหารเล็กน้อยอย่างที่เราทราบกันดี – ขบวนจานรองแล้วจานรองของสิ่งที่เรารู้จักว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลักหรือสิ่งที่เราอาจมองว่าเป็น อาจประกอบด้วยประกอบห้าอย่างที่ดูเหมือนจะแตกต่างกันซึ่งจัดกลุ่มเข้าด้วยกันโดยอาศัยความรู้สึกที่แตกต่างกันซึ่งเชฟ ชาวยุโรปอาจดำเนินการ และจากนั้นก็มีรสชาติที่เชฟ Poul Andrias Ziska ยอมรับว่าสามารถท้าทายเพดานปากได้ ลองนึกภาพปลาซึ่งหมักก่อนนำไปต้มเท่านั้น หรือลำไส้แกะหมักที่นักเขียนคนหนึ่งอธิบายว่า “อยู่ระหว่างพาเมซานชีสกับความตาย”...

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเยลได้รายงานรูปแบบการถ่ายภาพแบบใหม่ที่เรียกว่าการถ่ายภาพเมตาบอลิซึมของดิวเทอเรียม (DMI) ซึ่งน้ำตาลและสารอาหารอื่นๆ จะติดฉลากด้วยอะตอมของไฮโดรเจนหนัก ( 2 H) และจากนั้นจึงให้ยาเพื่อติดตามและตรวจสอบการดูดซึมและเมตาบอลิซึมของพวกมัน ( วิทยาศาสตร์ ) ก้าวหน้า 4 eaat7314 )....

นักวิจัยจาก Universidad Autónoma de Madrid ในสเปน ได้พัฒนาวิธีการแบบหม้อเดียวแบบใหม่ที่ใช้งานง่าย เพื่อสร้างฟิล์มบางเฉียบที่เป็นโลหะและอินทรีย์ที่นำไฟฟ้าได้สูง ซึ่งมีความยืดหยุ่นและแข็งแรงทางกลไก ฟิล์มสามารถผลิตได้บนพื้นที่ขนาดใหญ่ถึง mm2 ซึ่งมีความเรียบ โปร่งใสสูง และทำหน้าที่เป็นเมมริสเตอร์ที่ความถี่ต่ำ ในอนาคตอาจนำไปใช้งานด้านอิเล็กทรอนิกส์ที่หลากหลาย ...